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户太法式葡萄酒庄建设项目正式启动

文章来源:         点击数:正在读取次     发布时间:2018-01-23     

户太法式葡萄酒庄建设项目正式启动

 

  2014年至今,历经4年,经双方多次考察交流及市科技提升计划、科技重点项目等2018110日,西安市葡萄研究所户太法式葡萄酒庄建设正式启动。

120日,合作方法国吉诺酒庄董事长米歇尔·郎苏雷在西安市科协国际部王学文部长的陪同下与西安市葡萄研究所所长纪俭及建设工作人员举行了座谈会,就合作细节,建设工作等做出具体的实施计划。

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(图为座谈会现场,参会人员就合作项目的发展建设工作进行商讨)

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 (图为王部长、纪所长与米歇尔先生与区领导洽谈合作建设事宜)

 

起泡葡萄酒,也就是香槟,是葡萄酒中的顶级产品。法国作为传统的香槟产地,其生产技术处于国际领先的位置,而吉诺酒庄坐落于法国南部里慕产区,其起泡酒的高品质,与酿造工艺在国际上有这一定的地位。双方通过对秦岭北麓的气候、土壤等自然环境的分析,结合户太八号葡萄的性状,户太研究所与吉诺酒庄认为户太葡萄具备了发展起泡葡萄酒的条件。

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图为吉诺酒庄米歇尔先生为参会人员介绍起泡葡萄酒与合作项目相关事宜)

吉诺酒庄坐落在里慕产区,拥有上好的葡萄园和酒窖。从1875年开始采用传统方法栽种和酿制起泡酒。得益于其顶级土壤、对品质的高要求以及丰富的经验,吉诺酒庄酿制的“里慕区最古老的布朗卡特—克里芒起泡酒”被他人争相效仿。1889年巴黎国际展会上,吉诺以其高品质的起泡酒荣获金奖,之后为沙皇尼古拉二世所推崇直至今日,其传统和高品质依然如故。

此次合作是双方产业发展更进一步的良好开端。发挥双方各自的优势、秉承追求高品质产品的态度,中外结合、相互扶持、共同发展,向全世界介绍“户太法式葡萄酒庄”。