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自然界的神奇馈赠——户太冰葡萄

文章来源:         点击数:正在读取次     发布时间:2018-01-08     

户太冰葡萄持续续写葡萄传奇

 

北风凛冽,白雪皑皑,大雪过后的西安市葡萄研究所显得更外忙碌,因为在白雪掩盖之下的冰葡萄迎来了丰收!

2018年元月5日陕西电视台在西安市葡萄研究所户太冰葡萄基地采访,亲自见证了隆冬时节葡萄挂满枝头的传奇景象!

西安市葡萄研究所所长纪俭亲自带领记者一行来到葡萄园,向记者一行人讲述了冰葡萄树挂到深冬的奥秘!原来冰葡萄生长在秦岭北麓,这里有得天独厚的地理位置适合冰葡萄生长.该区域无霜期长达210天,有效积温4300℃,光照 2000小时以上,昼夜温差13~17℃,葡萄的生长期长,再加上户太八号葡萄品种富含天然的抗氧化剂—白藜芦醇,白藜芦醇是一种保护剂,可以抗病毒 延长细胞生命,延长了户太葡萄的树挂时间才造就了户太葡萄优质的传奇。

 

户太八号葡萄经过白雪的洗礼,营养价值极高,糖分达到32度以上,是“液体黄金”冰葡萄酒的最佳原材料,同时也是世界上树挂最久的葡萄品种。

 

纪副所长介绍,冰葡萄最佳采摘时间为每天凌晨四五点零下十摄氏度左右进行采摘,最大化的保持冰葡萄的糖分含量,做出最美味的冰葡萄酒。