葡萄酒与烤肉的奇妙组合 红酒文化 西安市葡萄研究所-【户太八号/户太八号葡萄】
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葡萄酒与烤肉的奇妙组合

文章来源:         点击数:正在读取次     发布时间:2014-07-18     

        朋友送了一瓶葡萄酒一直不曾有机会打开品尝,偶然的机会几位亲友小聚吃烤肉,由于女士居多,大都不愿意喝啤酒,便惦记上我的那瓶红酒,却不成想红酒与烤肉的碰撞也会带给我们奇妙的享受。后来无事查阅了一些红酒相关的资料才理解,北方的烤肉大都辛辣且油腻,而经过橡木桶陈酿的红葡萄酒果香浓郁中略微带一点酸涩,很好的中和了烤肉的辛辣及油腻,同时在味蕾中形成强烈而细腻的葡萄酒气息。这种感受是其他酒类都无法带给我们的享受!幸而那日我们没有烤鱼,因为红葡萄酒会完全遮挡鱼类的鲜味。如果你要吃的是烤鱼或烤海鲜,那么选择一瓶不错的白葡萄酒,花香的清爽配上鱼肉的鲜美应该是另一番滋味了。户县机场烤肉已经是户县夏日夜晚的一景,而运用西安市葡萄研究所培育的户太葡萄所酿制的户太红酒也早已成为户县的一张名片。夏日傍晚,约二三好友,喝一瓶户太红酒再配上几串烤肉,绝对是不错的选择。